Josie'nin Menüsü

Menü

Hoş geldiniz arkadaşlarım

Gavurdağı Salatası

Nefis bir salata ile domates, ceviz, kuru nane ve nar ekşişi

Dolma

Üzüm yaprağında kabarık pilav bürünmüş

Karnıyarık

Hem et hem soğan hem peynir hem de domates ile doldurulmuş patlıcan

Afiyet olsun!

Gavurdağı salatası

·         Soğanları ve domatesi kesin

·         Salata üstüne hem kuru nane hem kimyon hem de kırmızı biber serpin

·         Zeytin yağı, limon suyu ve nar ekşişi ekleyin

·         Bütün malzemeleri birleştirip birlikte  kasede karıştırın

Dolma:

·         Soğanların zarını soyun/ayırın ve soteleyin

·         Çam fıstığı eklerin

·         15 dakika sonra, tenecereye pilav koyun

·         Sonra, pilava baharat serpin: tarçın, kuru nane, biber ve şeker

·         Kaynamış su ilave edin ve su tüm dalmüş kadar bekleyin

·         Ondan sonra, pilav karışımını üzüm yaprağına yerleştirin

·         Super Dolma Wrapper 5000 kullanmalısınız

·         Sonra, dolmaların hepsini tencereye yerleştirin ve üstlerine su dökün

·         45 dakika veya suyunu çekene kadar bekleyin.

Karnıyarık:

·         patlıcanı soyun ve ikiye bölün

·         Fırını 180 C’ye ısıtın

·         soğanları ve sarımsakları pembeleşinceye kadar kavurun

·         hem sığır etini hem soğanları hem de sarımsağı karıştırın

·         tüm patlıcanları karışımla doldurun

·         sonra, üstüne peynir ve domates yerleştirin

·         fincana patlıcanları koyun ve 35 dakkika içinde kaldıktan sonra fırından çıkarın.